Nous savons peu de chose sur la vie de cette sainte du 17è siècle, sinon que la bienheureuse Inès Takeya fut décapitée à Nagasaki au Japon, en 1622, avec un groupe de trente autres martyrs, parmi lesquels des missionnaires jésuites et dominicains, auxquels elle avait donné asile. Elle était la veuve du Coréen Côme Takeyz, converti comme elle, à la foi chrétienne.